Vừa hoàn thành chuyến công tác trong phạm vi Quán ăn Tuần lễ hàng Thủ đô tại Matxcova 2016 diễn ra trong khoảng ngày 9/9 đến 18/9 đi về Thủ đô, anh Nguyễn Bá Toàn, giám đốc tổ chức kinh doanh Dasavina không khỏi hoan hỉ. Anh cho nhân thức, gần 2 tấn hàng trong đó căn bản là cá kho, rươi kho và chả mực đã bán hết trong 3 ngày đầu tiên.
Tại Tuần lễ hàng Thủ đô tại Matxcova 2016, Việt Nam có 95 DN tham gia. Trong đó, 52 DN nội địa và 43 DN đã thuê mặt bằng kinh doanh lâu dài, ký gửi hàng hoá bán hàng tại Trung tâm Thương nghiệp Hà Nội – Matxcova kể trong khoảng sau hội chợ bán hàng Việt Nam chất lượng tốt năm 2015.
Tổng lượng hàng hóa chuyên chở sang Căn tin năm nay gồm 60 tấn đồ gỗ phía bên trong, 30 tấn hàng gốm sứ và thủ công mỹ nghệ, hơn 22 tấn hàng nông sản, thực phẩm đóng hộp, may mặc, giày da.
Trong số 52 doanh nghiệp, có rất nhiều DN đã từng phổ quát lần tham gia hội chợ tại Nga. Thế nhưng, anh Toàn là một trong số ít DN lần đầu tham gia, mặt hàng buôn bán lại là đồ ăn sẵn, trong đó, nhiều item có hạn sử dụng ngắn ngày.
Ảnh kiot cá kho bá kiến tại hội chợ Matxcova. Ảnh: L.T.“Cá và rươi kho chỉ có hạn sử dụng tối đa 1 tuần, nếu như không bán hết thì vài trăm triệu đổ xuống sông xuống bể. Cũng cho nên, bước chân đi, tôi vừa mừng vừa lo”, anh Toàn cho hay.
Theo anh Toàn, cá kho mang đi lần này đích thực là một kỳ tích. Công chúng phải khôn xiết chú ý trong quá trình tải, "nâng như nâng trứng" vì niêu đất rất mỏng dính, chỉ sơ suất chút là tan vỡ, sa thải cả triệu tiền việt.
Cũng cho nên, khi đặt chân đến đất Nga, anh Toàn phải rà soát ngay. "Không vỡ niêu nào, chỉ 2-3 chiếc nắp bị bể, cả đoàn mừng đến phát khóc", anh Toàn san sớt.
Để bảo đảm giữ được lâu, món ăn thơm ngon, cứ 1-2 ngày, anh Toàn phải đun lại toàn thể các niêu cá, rươi. Dọc hành lang và cả phòng nơi nghỉ ngơi khói um, mặc dầu trời lạnh lẽo nhưng vẫn phải mở hồ hết cửa cho thoát khói. Mùi cá, rươi ám phòng tận đến mấy ngày sau.
Thế nhưng, trong không dễ dàng thì có cái may. Người Việt ở Nga và cả người bạn dạng xứ đều bỏ ra tình cảm rất khác biệt cho món ăn dân dã của làng quê vn.
Mùi thơm trong khoảng những niêu cá, rươi kho bay khắp các nơi, ai đi qua cũng dừng lại xem và tò mò tìm hiểu. Cũng cho nên, chỉ trong 3 ngày đầu tại hội chợ, 1 tấn cá, rươi kho và chả mực đã bán hết.
Tới ngày 13, anh Toàn tiếp tục chuyển thêm 800 kg các loại đặc sản sang Nga. Đa dạng khách đặt tìm song anh phải chối từ để dành thời gian và một ít item đi tiếp thị, kết nối giao thương.
Sau gần 2 tuần hội chợ, anh Toàn đã ký phù hợp động với 5 công ty ở nước sở tại và đang tiếp tục hội đàm với một số nhà hàng và chợ nhanh tại Nga.
Anh cho biết, các doanh nghiệp kinh doanh nhỏ bé và nhà hàng rất thuận lợi đi tới ký kết, tất nhiên kênh văn phòng phẩm là bài toán khó. Bởi ngoài khó khăn về khâu chuyển vận, bảo quản thì các thủ tục, giấy má can hệ và hàng rào quan thuế cũng cần lịch trình để tìm hiểu.
Thế nhưng, với kết quả thực hiện được ngoài chờ mong tại hội chợ lần này, chủ những nồi cá kho, rươi kho đã thực sự thành công khi phần nào đoạt được được thị trường phương Tây khó chịu.
Tại hội chợ lần này, ngoài cá kho, chả mực, thì những kiot nông sản như chè, cà phê, quế, hồi hay những sản phẩm tay chân mỹ nghệ như sừng, ngọc trai, gốm sứ của vietnam cũng được khách ngoại sắp có một bí quyết đại dương hởi.
- / CafeBiz/TTVN
Xem thêm: Tạp Chí Đàn Ông
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét